Wie wird Sonnenblumenöl gewonnen?

Es gibt grundsätzlich zwei Möglichkeiten, das Öl aus Sonnenblumenkernen zu gewinnen, nämlich durch Pressen oder Extraktion. Wie der Name schon sagt, erfolgt die Methode der Pressung durch mechanisches Pressen der Samen, bis das Rohöl abfließt. Es ist ebenfalls möglich, die Samen vor dem Pressen erhitzen, um eine höhere Ausbeute zu erhalten. Bei der Extraktion werden typischerweise organische Lösungsmittel wie Hexan verwendet. Die Ölausbeute ist bei der Extraktionsmethode am höchsten und liegt bei bis zu 99%.

Raffiniert vs. unraffiniert

Der Zweck der Raffination des Rohöls ist es, es für den menschlichen Verzehr geeignet zu machen und Verunreinigungen zu entfernen, die die Zusammensetzung des Öls verändern und die Haltbarkeit beeinträchtigen können. Während des Raffinationsprozessen wie Entschleimung, Neutralisierung, Bleichung und Winterisierung verliert Sonnenblumenöl jedoch beträchtliche Mengen an Antioxidantien wie Tocopherole und Phenole. Beim Desodorieren wird der Gehalt dann deutlich verringert [4]. Unraffiniertes Sonnenblumenöl enthält die meisten wertvollen Nährstoffe und ist für kosmetische Zwecke besser geeignet. 

Was steckt im Sonnenblumenöl?

Die genaue Zusammensetzung von Sonnenblumenöl ist unterschiedlich und hängt stark von der Saatqualität und den Lagerungsbedingungen ab. Sonnenblumenöl besteht jedoch in erster Linie aus einer beträchtlichen Menge Linolsäure, die die häufigste pflanzliche mehrfach ungesättigte Fettsäure ist, und Ölsäure. Darüber hinaus ist Sonnenblumenöl bekannt als hervorragende Quelle für Vitamin E, insbesondere Alpha-Tocopherol, und Verbindungen wie Phytosterole, Carotinoide und Polyphenole wie Vanillin- und Kaffeesäure. 

Warum ist die Hautpflege wichtig?

Zweifelsohne ist die Pflege unserer Haut wichtig. Als größtes Organ in unserem Körper dient unsere Haut als erste Verteidigungslinie gegen physikalische Angriffe wie Hitze oder UV-Strahlen und Mikroorganismen, die Entzündungen verursachen können. Deshalb muss man die Haut mit Nährstoffen versorgen, damit die Hautbarriere optimal funktioniert. Als Beispiel führt ein Mangel an essentiellen Fettsäuren zu einer Schuppung der Haut und einem Anstieg des trans-epidermalen Wasserverlustes [5]. Pflanzenöle, die reich an essentiellen Fettsäuren sind, können daher die Haut gut nähren und die Gesundheit aufrechterhalten. 

Sonnenblumenöl für die Haut

Sonnenblumenöl ist ein ausgezeichneter natürlicher Inhaltsstoff in der Hautpflege, da es schnell in die Haut einzieht und die Poren nicht verstopft. Es dient als Emolliens, was die Haut weich macht und tief mit Feuchtigkeit versorgt. Dank seines hohen Gehalts an Linolsäure und Phytosterolen kann die topische Anwendungen von Sonnenblumenöl die Integrität des Stratum Corneum erhalten und daher Wasserverluste vermeiden. Aus diesem Grund kann Sonnenblumenöl vorzeitiger Hautalterung vorbeugen. 

Sonnenblumenöl bietet auch einige entzündungshemmende Vorteile. In einer klinischen Studie, die an jungen männlichen Lämmern durchgeführt wurde, sind die Wundflächen nach 3 Tagen der Behandlung mit Sonnenblumenöl um 300% reduziert [6]. Der hohe Gehalt an Vitamin E ist auch vorteilhaft, um die oxidativen Schäden zu verringern, die durch äußere Umwelteinflüsse wie Sonnenstrahlen und Luftverschmutzungen sowie durch unseren Lebensstil verursacht werden.