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BasiswissenÜber sauberes Arbeiten

Der pH-Wert

13 Minuten Lesezeit 23. September 2020 Ein pH-Messstreifen an einer Glasflasche lehnend.

Alles über den pH-Wert und wie man ihn richtig misst

Die gelernte Produktentwicklerin für Naturkosmetik und angehende Kräuterheilkundlerin kämpft mit NKM für mehr Natur und Nachhaltigkeit in der Kosmetikbranche.

Mareike Peters

NKM-Gründerin

Der leicht saure pH-Wert der Haut schützt vor Eindringlingen und Wasserverlust

Gesammelte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der physiologische pH-Wert der Haut leicht sauer ist, nämlich 4,7. Dies ist darauf zurückzuführen, dass es einen feinen Film namens „Säureschutzmantel“ gibt, der aus einer Mischung aus Talg und Schweiß besteht (diese werden von Talg- und Schweißdrüsen aus der Dermis abgesondert) sowie aus anderen in der Haut natürlich vorkommenden Substanzen wie Ceramiden und Enzymen. Der Säureschutzmantel spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der Hautoberfläche vor schädlichen Schadstoffen wie Viren und Bakterien, die potenziell in unseren Körper eindringen können.


 

Ein falscher pH-Wert der Haut und Hautpflege führt zu Trockenheit und Unreinheiten

Die Beibehaltung des natürlichen pH-Werts der Haut ist vorteilhaft, da eine Abweichung die Barrierefunktion der Haut beeinträchtigen kann. Die Haut wird als Folge des transepidermalen Wasserverlustes trocken, und die Schuppung der äußersten Schicht der Epidermis, des sogenannten Stratum corneum, nimmt zu.

Doch nicht nur das – eine Abweichung des pH-Wertes der Haut kann die natürliche Hautmikroflora stören, welche dabei hilft, mikrobiellen Angriffen zu widerstehen und so das Risiko einer bakteriellen Infektion zu senken.

Eine pH-optimierte Hautpflege ist daher notwendig. Denn nicht nur die Haut, sondern auch die Pflege der Haut sollte mit einem leicht sauren pH ausgestattet sein: Dies verhindert Hautprobleme wie zum Beipiel trockene oder unreine Haut. Hauptsächlich dient der pH dem Schutz der Haut: Der Säureschutzmantel als Rüstung der Haut zum Schutz vor Bakterien und trockener Heizungsluft funktioniert am besten zwischen pH 4 und 6.

Eine Abweichung des pH-Werts führt zu trockener, schuppiger Haut.

 

Die Bedeutung der pH-Verträglichkeit eines kosmetischen Produkts

NKM ist pH-hautfreundlich

Obwohl sich unsere Haut auf natürliche Weise nach einer Weile an ihren normalen pH-Wert angleicht, wenn sie stärker sauren oder alkalischen Produkten ausgesetzt wurde, sind NKM Produkte so formuliert, dass sie dem pH-Wert der Haut entsprechen, um potenzielle Trockenheit und Hautreizungen zu minimieren. Das ist auch der Grund, warum es bei NKM keine Gesichtsseife gibt: Diese hat einen pH-Wert zwischen 9 und 10 und entspricht daher nicht der NKM-Pflegephilosophie; pH-optimierte Produkte werden als „pH-hautneutral“ bezeichnet.

Einige Wirkstoffe entfalten erst pH-optimiert ihre volle Wirkkraft

Abgesehen von der Aufrechterhaltung des pH-Zustands unserer Haut ist im Bereich der kosmetischen Formulierung die pH-Einstellung für die Funktionalität einiger Inhaltsstoffe von wesentlicher Bedeutung. Als Beispiel ist der Konservierungsstoff. Wie in diesem Artikel erwähnt sind die meisten Konservierungsstoffe pH-abhängig. Das bedeutet, dass sie nur bei einem bestimmten pH-Wert oder in einem bestimmten pH-Bereich aktiv sein können. Wenn der pH-Wert des Produkts nicht kompatibel ist, kann das Konservierungsmittel die Formulierung höchstwahrscheinlich nicht vor mikrobiellen Kontaminationen schützen.


 

Wie misst und optimiert man den pH-Wert?

Beim Selbstrühren ist Indikatorpapier in Rollenform das zuverlässige Hilfsmittel zur Messung des pH-Wertes. Es ist vergleichsweise günstig und schnell und einfach zu verwenden.

Alles, was man tun muss, ist einen 5 cm langen Streifen kurz in die Lösung zu tauchen, deren pH-Wert man messen will. Nach einigen Sekunden ändert der Streifen seine Farbe, je nachdem, wie sauer oder basisch die Lösung ist. Als Nächstes vergleicht man die Farbe mit der Tabelle, die auf der Rolle zu finden ist.


 

 

Einstellung des pH-Werts einer kosmetischen Formulierung

Die pH-Einstellung wird bei der Herstellung eines Kosmetikprodukts im letzten Schritt vorgenommen, nachdem man den Konservierungsstoff hinzugefügt hat. NKM nutzt L(+)- Milchsäure, um den pH-Wert zu senken. Fortgeschrittene Rührer können auch Triethanolamin verwenden.

pH-Wert 101

Nun, da wir uns der Rolle des pH-Wertes für unsere Haut und der Bedeutung seiner Einstellung im Kosmetikprodukt bewusst sind, wollen wir uns mit der grundlegenden Chemie befassen.

  • Man misst den pH nicht bei wasserfreien Produkten – pH (kurz für „potential Hydrogen“) ist eine Skala zur Messung der Azidität und Alkalinität einer wässrigen Lösung. Mit anderen Worten: Wir sollten uns über den pH-Wert unserer Körperbutter oder unseres Lippenbalsams keine Sorgen machen, denn der pH-Wert ist nur relevant, wenn Wasser vorhanden ist.
  • Wasser ist pH-neutral – Der pH-Wert einer Lösung hängt von der Konzentration von Wasserstoffionen (H+) und Hydroniumionen (H3O+) ab und bewegt sich auf einer Skala von 1 bis 14, wobei 1 der am stärksten säurehaltige und 14 der am stärksten basische ist. Als neutrale Substanz hat Wasser einen pH-Wert von 7.
  • Die pH-Skala ist nicht linear – Bitte beachtet, dass die pH-Skala nicht linear, sondern logarithmisch ist. Das bedeutet, dass der Unterschied zwischen pH 3 und pH 4 nicht 1, sondern das 10-fache seiner H+-Ionenkonzentration beträgt.

Hier gibt es die Produkte: